红椒蒜香虾

我做这个菜最爱用濑尿虾（也叫皮皮虾，虾爬子），儿子把它改名为长虾了，这虾兼有虾和螃蟹的味道，经过油炸后再用调料入味，虾就特别有味道了，我就爱边吃边看电视，它也是儿子的最爱（他的最爱较多，嘻嘻……）

材料：濑尿虾1000克

调料：鲜红尖椒30克，蒜30克，酱油适量

做法：1.濑尿虾洗净控干水；鲜红尖椒切碎；蒜切成末备用。

2.炒锅里放油把虾炸至表面呈黄色捞起备用。

3.锅里留底油，炒香辣椒末和蒜末，再倒入虾翻炒几下，倒入酱油调味

起锅装盘即成