简单三步曲——蒸出一碗水嫩滑爽的鸡蛋羹

用料：鸡蛋、香葱。

调味料：盐、鸡精、蚝油。

3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。

4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。