- 平定沙司鸡
- 平定沙司鸡沙司鸡是野鸡经过人工饲养,逐渐驯化为家鸡,后取名为沙司鸡的。沙司鸡始养于平定,后来陆续发展到兰山、文楼等地。沙司鸡具有五黄(毛、皮、肉..
- 尖岗粘米
- 尖岗粘米哇,说起这个米,可不得了。比泰国的香米还要好吃多了! 尖岗粘米是晚造品种,产于丽岗镇尖岗岭(又名丽山)周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一..
- 香糯糍粑
- 选用新鲜优质的纯糯米，蒸成糯米饭，再放到石臼捣捣成不夹生、绵软粘稠的浆状。然后把捣好的糯米浆团分成大小适中的粉团，压扁压薄，包或夹上用烤酥捣..
- 茂名乡间的传统饮食
- 解放前，茂名人的日常饮食，一日分早、中、晚三餐。主粮是大米、薯类、粟米等，副食主要是蔬菜、咸菜、水产品，肉类占很少比例。荒时暴月常吃山薯、野..
- 芝麻酥
- 质地酥脆,清香爽口。
- 黑豆焗排条
- 黑豆为清凉性滋补强壮药，它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。。
- 花雕鸡汤
- 清香鄙人，嫩滑鲜美。
- 白切猪手
- 色泽白嫩,味道清爽可口。
- 化州香油鸡
- 皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，过齿不忘，备受食客欢迎的招牌菜。
- 福寿鱼
- 福寿鱼就是罗非鱼，又叫鲫鱼，茂名地处亚热带季风暖湿气候区，热量丰富，光照充足，雨量充沛，夏长冬暖，一年四季几乎都适合属广盐性热带鱼类罗非鱼的..
- 土擦菜
- 土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为擦菜的其实就是众人所称的酸菜。泡制擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附带一些豆角叶，泡制出..
- “爆皮王”——薯中之王
- 薯中之王 爆皮王番薯是高州云潭镇垌头村的特产，色、香、味俱全，被当地人誉为薯中之王。名扬四海，童叟皆知 爆皮王外传 相传几百年前，在外..
- 高州新垌绿茶
- 新垌绿茶产于高州市新垌镇。产地气候温和，雨量充沛，土层深厚，土壤肥沃，极适宜茶树生长。新垌茶叶以其独有的茶色清亮，茶味香醇，耐泡、回甘力强，..
- 香飘四座的电白爵山虾酱
- 电白爵山濒临南海，盛产一种体不盈寸、柔若无骨的毛虾，爵山渔民世世代代用来酿造虾酱，风味绝佳，爵山虾酱厂出产的竹洲牌虾酱更风行港澳等地。爵山产..
- 电白龙山海蜇补心益肺
- 三面临海的电白县龙山镇以盛产海蜇而闻名。该镇年产天然海蜇46万吨，成品海蜇7000吨，是我省最大的海蜇生产、加工基地。全镇有八成的劳动力投入到捕捞..
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