麻花牛蛙

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柴枪粉

信宜西江温泉位于北界镇的热水窝村(也称温泉村)，是远近闻名的风景名胜区。在这个美景区生产一种美食――柴枪粉。它是大米制品，是美味的小吃品，因其中间大、两头尖形似柴枪而得名(柴枪是信宜人用来挑柴草用的竹木棒)。柴枪粉与其他米粉比较，有其独特的风味：薄、韧，质地幼嫩，有光泽，厚薄均匀，香味可口，食后回味..

电白水东菜

城里吃电白水东菜的地方突然多了起来,什么电白渔村、茂湛渔港、水东美食城它们大多缩在横街窄巷或者闹市一角，店面装潢虽不讲究，但食客却人头涌涌。据说，由于水东菜在广州遍地开花，现在城内当大厨的水东师傅就有70多人。 吃水东菜，贪图它味鲜价廉。茂名有个天下第一滩，那里海岸线长，海产不受污染，水东菜就以海鲜..

“孝心粥”敬老人

以前，电白的老人若是体弱多病、不思饮食，家人便会熬孝心粥给他们吃，这粥的材料用的是极其普通的猪骨、鲜鱼、豆腐浆汁及大米，但是它不仅味道鲜美、营养价值丰富，还可作为进补保健的粥品。据说这孝心粥中还有个感人至深的传说。　　在成化五年，电白（当时的神电衙，即今日的电城）有个豆腐佬名叫黄大福，因家境贫寒，他..

粥底火锅

生活素质的不断提高，茂名市市民讲求的是特色美食和饮食健康，粗制滥造的食品已难唤醒市民食欲。只有健康而具有乡土风情的美味佳肴能满足市民日益提高的品味。 在茂名市市区光华南路最南端一间具有浓郁异地乡土风情的路记顺德粥底火锅食府，它与众不同的是一改人们平常烹调方法，用人们经常食用的粥作为火锅底，食品选料可..

太子鸡?淙巳?招

对爱吃鸡的人来说，鸡是百吃不厌的，吃原味的白切鸡、葱油淋鸡永远最正斗，但鸡肉里面多不多汁、有没有鸡味、皮够不够脆、蘸料靓不靓，都是食客是否回头的关键。 　　食客看点：鸡爪硬骨 　　身材高大的高州太子鸡当然属于阉鸡的一种，饲养时间超过9个月，在一众供食用的鸡里是最慢长的，看爪上多出来的硬骨就知道了。 ..

琉璃茶

琉璃茶的故乡是化州新安古道。据史记截，约五百年前的新安古道，民风淳厚，是官、商来往频繁的化州至廉江的交通要道。 这里有个小山包，景色旖旎，山上长满了一丛丛的野生植物，在阳光下郁郁葱葱，当地人把这个小山包称为琉璃山。人们发现这里的野生植物的叶子，气味醇香，泡在水里可作茶饮，饮后神清气爽，故称这叶子为琉..