水煮籺

                  不说不知道，原来高州还有一种美食叫＂水煮籺”。听说过年过节，家家户户都要做这种“水煮籺”来吃的。初看水煮籺，就是一个大大的饺子，里面包着的是韭菜和新鲜的猪肉。用上汤煮着来吃，软软绵绵的，非常的好吃。

　　　黑米糯汤圆、炸籺、糍包籺这些都是高州的特色小吃。炸籺金玉满堂，吃起来外脆内软。黑米糯汤圆滋阴补血。糍包籺和茂名的不一样，里面包着的是木瓜丝、椰丝和花生，虽然馅没有茂名的丰富，但吃起来口感还不错的。