茂名特色美食
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2008-5-23 14:35:18
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化州特色小吃
听别人说,化州有一条街叫"30米"街,里面什么都有,集购物,休闲,娱乐,小吃于一街,是化州最漂亮的一条街.昨晚,开车直奔化州,去体验一下化州最出名的小吃-----牛杂和水果.可能由于去得晚了一些,吃牛杂时已没没牛杂,只有牛肉和牛腩伴有一小段牛肠,真遗憾.吃水果时,偶只挑了芒果和番石榴,可能是没有吃过芒果伴着沙姜粉和陈皮粉吃,所以觉得芒果特别好吃.现在放些片片让大家看看.
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- 珍珠酥皮鸡
- 用料： 鸡脯肉200克、面包粉30克、土司30克、鸡蛋1个、精盐少许，胡椒粉1克、料酒5克、蒜茸10克、酱油5克、干细豆粉50克、精炼油1000克(约耗70克)。 制作方..
- 圆笼糯香骨
- 原料： 猪肋排500克，糯米150克，鸡蛋1个，精盐，味精，生粉，蒜茸酱，排骨酱，花生酱（三酱均为李锦记），葱丝，红椒丝各适量。 制法： 1.猪肋排洗净，..
- 金汤翅
- 金汤翅是茂名中英大酒店的名菜。金汤翅，是一种绿色保健食品，它糅合了中西餐的制作，体现的是西餐汤的特色，味道香浓，不仅具有鱼翅滋阴养颜的功能，还对糖尿病..
- 信宜土擦菜
- 土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为擦菜的其实就是众人所称的酸菜。泡制擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附带一些豆角叶，泡制出来的擦菜才..
- 信宜豆腐炸
- 信宜豆腐炸又称豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，经油炸而成独具地方特色的豆腐炸，再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。韭菜镶豆腐炸，是信宜..
- 高州特色狗肉
- 踏入农历10月，狗肉开始飘香高州。高州人素以吃狗肉 为时髦，尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡，但冬季时节经营狗肉却异常红火。据悉，高城经营..