- 程咬金与金华酥饼
- 在浙江金华,与金华火腿齐名的当推金华酥饼,金华酥饼形如蟹壳,色泽金黄,馅心有白糖、火腿、干菜等多种。相传,当年唐代开国功臣程咬金迫于生活,在金华开..
- 爱吃豆腐的孙中山
- 在伟大革命先行者孙中山家乡翠亨村，流传着孙先生两个伙食的爱好，即爱吃大豆芽炒猪血和咸鱼头煲豆腐。孙中山故居 孙中山一向主张科学的伙食，他认为中..
- 福康亲王与鞋底鱼
- 福康亲王奉旨带兵，来到闽粤一带镇压叛乱。当他来到饶平黄岗时，黄岗长官黄兴设宴款待了他。因为日色太晚，一时找不到贵重的山珍海味，只好就便烹了肥..
- 曾国藩与“三合汤”
- 中国人喝汤的历史悠久，早在唐宋时期就有客到则设菜，欲去则投汤的民俗。 时至今日，各地形成了具有地方特色、深受大众喜爱的风味名汤。如东北的酸菜白..
- 周恩来、邓小平做豆腐
- 一天，在商讨勤工俭学时，周恩来同志突然想起了在法国很少看到豆腐，这可是个冷门，于是他把想法提了出来。邓小平一听便立即赞同说：好！那咱们就先试..
- 炒饭和李鸿章的渊源(图)
- 据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的廚师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨..
- 嘉庆和"盘龙糕"的传说
- 在鄂菜（特别是湖北天门、仙桃等地）有一道名菜叫盘龙糕。说起这盘龙糕还有一道典故： 据说，明嘉庆帝父皇临终前指定两个王子继承皇位，其中一个在天津..
- 谭元春与红烧木琴鱼
- 红烧瓦块鱼，湖北天门人称为红烧木琴鱼。相传，此佳肴的创制与明朝文学家谭元春有关。谭元春（ 15 8 6 16 3 7）字友夏，湖广竟陵（今湖北天门）人， 与..
- 武则天与洛阳“水席”
- 洛阳是九朝古都，是遐尔闻名的历史文化名城，洛阳所特有的洛阳水席，也以它所蕴含的悠久的历史文化积淀而驰誉四方。已有上千年历史的水席，与其他著名..
- 杜甫与五柳鱼
- 五柳鱼是四川名菜，唐宋以来早已脍炙人口。说起五柳鱼来，它还和我国古代诗人杜甫有一段关系呢！ 唐代杜甫，在年近五十的时候，遇上安史之乱，整个唐朝..
- 清代两位嗜肉名人
- 有史以来，人们皆以五谷为主食，但在清代却有两位名人例外，他们并非庸碌之辈，而是历史上颇有影响的名流。一位是乾隆年代总纂《四库全书》的大学士纪..
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