- 一代文豪苏东坡竟也是美食家
- 北宋的苏东坡不仅是一位文学家，还是位美食家，许多美食经他品尝后，由他妙笔生花地评点，从而名扬千古。 最有名的当然首推家喻户晓的东坡肉。东坡..
- 梅兰芳的中医式清淡饮食
- 梅兰芳喜欢清淡饮食，认为淮阳菜既能保持菜肴的本色，又能保留菜肴的营养，食之不厌。 2007年11月以来，与梅兰芳有关的新闻接二连三：以梅兰芳名字..
- “黄金肉”助努尔哈赤的提擢
- 满族黄金肉 黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味。 满族黄金肉 黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自..
- 啤酒狂热者：美国总统－格罗佛·克利夫兰
- 痴迷啤酒的美国总统－格罗佛克利夫兰，是美国第22和第24任总统。宽阔的面颊，矮墩墩的身材，人们都说他是丰满的布法罗人。他喜欢啤酒和美食是出了名的..
- 慈禧与八珍糕的故事
- 清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太..
- 乾隆与皇姑菜
- 据传在清朝，乾隆皇帝私下江南寻父。一日中午，行至镇江南乡，感到口于舌燥，腹中饥饿。望前看后，见有一庄，庄边有一茅舍，烟囱上白烟袅袅。心中大喜..
- 慈禧太后和水饺的故事
- 饺子是中国家喻户晓的民俗美食，象征着团圆、喜庆。自古以来，民间就有一系列吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、入伏吃饺子、冬至吃饺子，还有..
- 刘安与“肥王鱼豆腐”
- 在淮水之滨，有一深不见底的黑龙潭。该潭所产名贵肥王鱼，成菜具有鲜、嫩、滑、爽四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。尤其是清蒸做汤。肉质似..
- 李白与安陆翰林鸡
- 翰林鸡，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，然后去骨切块，上..
- 梅兰芳与松鼠鳜鱼
- 早在20世纪30年代，同春园就成了享誉京华的淮扬菜名馆，不少文人雅士、社会名流经常在此宴请聚会，京剧大师梅兰芳就是其中之一。梅兰芳虽然生长在北京..
- 四大美人与四大名菜传说
- 西施舌:西施故里有一种点心被称为西施舌。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的..
- 郭沫若与清真菜
- 郭沫若对清真菜一往情深。北京鸿宾楼是一家有着100多年历史的清真老字号饭庄，现在，经过精心装裱的郭沫若诗作，仍悬挂在客厅里，就连饭庄门前的牌匾，..
- 马季爱烙“马家饼”
- 在位于北京牛街的吐鲁番餐厅2楼，举目可见著名相声表演艺术家马季的书法作品。2006年12月20日上午，马季因病在北京逝世之后，一些来这里用餐的顾客，从..
- 周恩来：我就是喜欢吃萝卜
- 周恩来不但是一位政治家、军事家、外交家，还是一位美食家。他能嚼出一般人嚼不出来的味道，喝出一般人喝不出来的名堂。人们都愿意和周恩来在一个餐桌..
- 古天乐：我最想吃的菜
- 古天乐 人民网1月22日讯据《沈阳今报》报道，20日，古天乐助阵某瑞士名表落户沈阳商贸，引得近万人的围观。已经是三度来沈的古天乐，被沈阳人的热..
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