曹操与曹操鸡

曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品..

鲁迅吃点心最爱玫瑰白糖伦教糕

鲁迅经常工作到午夜前后，养成了喜欢吃点心的饮食习惯。1935年4月，他在上海写下《弄堂生意古今谈》，文中便提到了一种糕点：玫瑰..

孙中山眼中的延年益寿饮食妙法

孙中山毕生提倡素食，他一再说到素食的好处：夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣。 　　..

朱元璋与玛瑙白玉

玛瑙白玉，原名凤阳酿豆腐，出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫，于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉..

朱德与蹄筋的故事

朱德除了爱吃新鲜蔬菜，一般人弃之不食的蹄筋也是他所爱吃的。　　在长征过草地时，红军的粮食快吃光了，朱德总司令也和战士们一..

刘嘉玲吃番薯巧减28斤

香港女星为减肥各出奇招，刘嘉玲靠吃番薯减肥，体重从59公斤减成45公斤，清减了14公斤！ 　　番薯易消化助减肥　　大美人刘嘉玲公..

古代名人饮食趣闻

人也是人，和普通人一样要食人间烟火。但由于名人身份不同，所以名人和饮食之间便有了许多说不完，道不尽的趣闻轶事。 名人金口价..

傅杰先生与酒

昔时王谢珍家酿，展转流传历百年。仿膳品尝当日味，飞觞共醉尚方延。　　这首诗是溥杰老先生于1982年为通县酒厂生产的府酿酒所做..

总统自喝自酿

美国开国总统华盛顿，出身于大种植园主家庭。在他19岁时，父亲和兄长先后去世，于是便继承了家族遗留下的产业维农山庄，执掌起全..

四大美人与四大名菜

西施舌:西施故里有一种点心被称为西施舌。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青..

毛主席的“补脑药”--红烧肉

最有特色的肉类菜要数红烧肉，要知道当年毛泽东也是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，并美其..

李开复：我眼中的北京美食

Google一向以美食著名。经典的老话中，无论是民以食为天还是得到一个人的胃，你就会得到他的心，都充分符合Google的文化。回到中..

金喜善的蜂蜜妙用

很难想象韩国第一美女金喜善在进入演艺界前，是一个毫不起眼的小胖妹。其实她的食量并不大，但喜欢吃甜食的她，就是戒不了甜品的..

齐秦的餐厅够辣够文化

不麻不辣，人生无味；又麻又辣，恍然大悟；奇麻奇辣，四大皆空；齐麻齐辣，活在当下。 　　　　齐鲁--内敛之味觉 　　齐豫--超脱..

杨恭如家厨房最多是方便面

出生于上海的杨恭如，对于上海食品情有独钟，而十多岁便移民加拿大，近几年才在香港独立生活的她，闲时会不会在家煮两味？ 　　我..