- 如何婉拒不喜爱的菜肴
- 碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行；但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢？其实，上桌的菜必须吃才有..
- 进餐时杯子放哪一侧较好
- 放置桌上的杯子种类有时多达四、五种，但一般都放在客人的右前方。因为，杯子多是右手拿，且服务生多从客人左侧送菜，如此拿杯子才不受妨碍。正因杯子..
- 山西婚姻食俗礼仪
- 保德县一带婚姻要经过订亲、纳聘、探话、娶亲、回门五个程序。有的地方则要经过问名、纳踩、纳吉、纳正、婚期、迎亲六个程序，即所谓六礼告成。订婚后..
- 馈赠果品的艺术
- 人们在探亲访友时，往往要馈赠礼物，以表达心意，交流感情。选送果品也是有所讲究的。春节到亲友家拜年，送上红枣、红果、核桃、桂圆四样干果，两红两..
- 吃到太热或变质的食物时
- 如果咬了一口太热的食物，要迅速地喝一大口水。只有当身边没有凉饮料并且你的嘴要被烫伤时，你才可以把它吐出来。但应该将其吐在你的叉子上或手上并快..
- 加拿大饮食的三不
- 加拿大是一个移民国家，拥有丰富多彩的饮食文化。其中，三不饮食文化别有一番情趣。不设烟酒对中国人来讲，不论是家里还是到酒店宴请朋友，一般都离不..
- 饭桌女人莫上来
- 关中人每天吃两顿正餐，上午10时左右吃早饭，午饭则在下午14时左右。另外，在9时左右及天黑时分，会各有一顿加餐。加餐一般很随意，手里捏个馍，夹些辣..
- 一主六配 西餐点菜法
- 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近 10种冷菜外，还要有热菜 6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西 餐虽..
- 女士约会用餐礼仪
- 心动第一招：赴约前心情点点答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对..
- 横筷的礼仪
- 在中国，筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示人不陪君筷陪君..
- 韩国传统餐桌的摆法
- 所谓床是现代式的厨房和餐桌出现之前，韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。目前，依旧执着于传统的餐厅。一般家庭也仍在使用这种矮餐桌床。传统韩国饮食..
- 打翻酒的时候
- 宴会上常会不小心把酒打翻，怎么办呢？打翻白酒比较好处理，只要确定酒未渗透桌布沾到木质桌面，其他都不难解决(因为酒会破坏木材表现。)而白酒不太会..
- 如何从大盘取菜
- 所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放..
- 自助餐请按顺序吃
- 68元一位、28元一位、38元一位各种价位的自助餐遍布全国，人均价位看起来不低，但有上百种美食等着你，吃者还是络绎不绝。扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙..
- 特殊菜肴上菜方法
- (1)上拔丝菜，如拔丝鱼条、拔丝苹果、拔丝山芋、拔丝荔枝肉等，要托热水上，即用汤碗盛装热水，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上用托盘端送上席，并跟凉开..
09/04/03
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09/04/02
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