佳丽们在湘菜中感受中国文化

Its so hot！尝试着吃了一口香辣鸡块后，来自希腊的世界旅游小姐NIKI禁不住惊呼起来。和其他来自世界各国和地区的旅游小姐一样，..

三大流域与四大菜系

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大..

探索人类饮食篇：色彩心理与饮食

一、食物色彩与饮食 关于色彩心理与饮食之间的关系，国外有人作过这样的实验：取一些西瓜榨汁，把其中的一半染成艳红色，结果绝大..

玉米 真正的主食之王

中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养学认为，玉米含有糖类、蛋白质..

吃海鲜后服VC片 等于吃砒霜

中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2～3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能..

学问！吃自助餐也有最佳顺序！

虽然很多人抱着吃够本心态去吃自助餐，但出于健康考虑，吃时还是应讲究些学问。首先，在菜品选择上，不能一味挑海鲜等贵的食物。..

以食代药，吃出健康

古代自然哲学认为，世界是由水、土、火、木、金五种元素组成，它们统一有序又紧密相连。世间百草皆有属性：寒热温凉，辛酸甘苦咸..

寓健康于三餐

中国古代自然哲学认为，世界是由金木水火土五种元素组成，它们统一有序朴素相联。世间百草皆有属性：寒热温凉，辛酸甘苦咸。四气..

佳丽们在湘菜中感受中国文化

Its so hot！尝试着吃了一口香辣鸡块后，来自希腊的世界旅游小姐NIKI禁不住惊呼起来。和其他来自世界各国和地区的旅游小姐一样，..

三大流域与四大菜系

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大..

饮食文化：湘西三吃脍九州

走在武陵山中，步入湘西神界，无论在州府吉首，边城凤凰，还是古镇王村，无不让人感受到湘西的正宗滋味酸辣，仿佛金秋时节湘西大..

感受中英饮食文化

在我上大学的时候，一位美国朋友就曾经开玩笑地告诉我，中国食物是世界上最好吃的，而英国的食物可就不敢恭维了。抱着这种心情，..

“千张肉”的来历与唐代宰相段文昌

相传唐代有一个宰相，名叫段文昌，是远近有名的美食家。唐穆宗年间，段文昌回老家省亲，当他宴请亲朋好友时，厨师做了许多菜，其..

湖北特色名产：九珠皮蛋

仙桃皮蛋享誉中外。曾荣获北京国际食品博览会金奖的仙桃九珠皮蛋，其前身为沔阳松花皮蛋。而沔阳松花皮蛋的前身和创始人却鲜为人..

西湖醋鱼的来历(图)

西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇..