- 10种成都小吃及其来历
- 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈..
- 趣谈“吃饭”[图]
- 中国人吃饭起于何时，恐怕要追溯到7000年前老祖宗栽培稻谷的时候。据《古史考》记载，那时的饭还不是现在这样做法，是以石板作锅，生火炒谷，严格地说..
- 自助餐冷餐套餐的区别
- 自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感..
- 越南酸辣酱的味道
- 越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾..
- 日本人请客你会吃不饱
- 每道菜菜量极少 日本人请客最大的特征，是客人往往吃不饱。有次日本朋友请我们去横滨一家有名的餐厅吃天麸罗(用油炸的食物)，用餐时间约一个半小时，菜..
- 酒劝七分碗忌手端的韩国食礼
- 韩国的饮食文化因为《大长今》的连续侵袭而慢慢被人所熟知，吃韩国料理正逐渐成为深圳的时尚风向标之一。因为入乡随俗，韩国饮食礼仪却慢慢被忽视。韩..
- 世界各国的粽子习俗
- 端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。 日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不..
- 毛血旺的由来及做法推荐
- 重庆沙坪坝有一古镇，名磁器口，水码头舟楫如林，商贾往来，热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支..
- “八宝素菜”传说
- 八宝素菜是潮州素菜中的代表菜，该菜历史悠久，远在唐宋年间，潮汕一带地区，已有人烹制类似八宝素菜一类的菜肴。八宝素菜用料讲究，它主要用莲子、香..
- 美食传说：五花肉
- 有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。白肥红瘦，紧密相依，却又泾渭分明。其实不仅仅是在中国，在韩国，五花肉也是很多人尤其是年轻人的最爱，韩国料..
- 腊八粥与佛教传说
- 汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫腊月或者蜡月。在腊月初八日所煮的粥，就取名叫腊八粥。对于腊八粥的来历和传说很多..
- 最早的火锅
- 大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都..
- 饮食文化：军营“餐桌革命”新视野(组图)
- 食品加工 自助就餐 野炊训练 副食加工 改革开放30年来，我军饮食保障发生了巨大变化。官兵吃上了国家粮食供应最高等级的米、..
- 延安饮食文化
- 南瓜饼：精选去皮、蒸熟的南瓜肉、配以糯米粉、澄面煎炸而成。 苦菜酿洋芋：山野苦菜，配以陕北出产的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的鸡汁土豆泥。..
- 嘻！中国饮食文化类型又添一“丁”
- 几天前，一位网友邀我喝酒，不多不少上了4道菜:竹笋、鸡爪、炒肉丝、花生米。我张口大喝一声:4道就是好，四季发财！网友听我这么一说，不宵地扫了我一..
09/09/11
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09/05/22
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