- 吃零食需讲究方法
- 孩子都喜欢吃零食。在大人的观念中，吃零食对孩子是没有好处的，不仅影响食欲，还会使孩子发胖。其实，吃零食不一定不好！就像幼儿园都会有上下午的点..
- 夏秋饮酒与健康
- 李时珍在《本草纲目》中曾说过：酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则活血行气，壮神、消悉、遣兴。的确，少量饮酒，能增笑语欢声，添乐趣喜庆；身心疲惫..
- 维生素在烹饪中的变化
- 维生素是一类重要的食品营养成分，存在于动植物性食品中。食品中的脂溶性维生素主要存在于动物性食品中(如肉类、乳类、血液、内脏)，而水溶性维生素主..
- 低糖食物不能当饭吃
- 近年来，不少人养成了多吃菜少吃饭的习惯，美其名曰：低糖食物有营养，不容易长胖。对这一时尚，我国营养学家提出了反对，认为低糖食物不能当饭吃。其..
- 桂林阳朔必吃
- 我去很多地方都要玩好吃好.很多人到桂林都抱怨无聊.那我告诉你,我在桂林只是吃就乐不思家。 桂林市必吃-- 米粉：微笑堂对面两家1.石记(最好..
- 老北京春节如何吃
- 北京民谣：糖瓜祭灶，新年来到，首先进入节日的食品是祭灶用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这..
- 从历代餐具看中国饮食文化
- 饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活？何时开始用炉灶煮..
- 古代的中国是怎么酿酒的
- 早在3000多年前，古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料，用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。几千年来，酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。现今，并没有多少..
- 过年为什么要吃春卷？
- 春卷，中国小吃。用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆..
- “比萨”饼的起源
- 比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费..
- 首尔 酱汤泡饭
- 首尔有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几..
- 夏末秋初食梨正当时
- 立秋刚过，天气逐渐凉爽。经过漫长而炎热的夏季，干燥的人体需要滋润，有关专家日前建议，夏末秋初食梨正当时，对气管炎患者尤其有益。 吉林省公安..
- 学会辨别全麦面包
- 一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤..
- 孔子的饮食观
- 孔子是我国古代一位伟大的政治家、思想家、教育家。虽然他没有对饮食问题发表过论述，但是他的饮食观仍然是显而易见的，特别是他最早提出了关于饮食卫..
- 流浪鸡的来历(图)
- 相传，元朝末年，为了推翻蒙汉官僚地主阶级对广大农民的残酷压迫和剥削，爆发了轰轰烈烈的红巾军起义。可是，后来在红巾军起义队伍中又发生群雄割据，..
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